淀屋橋にあるグランロシェさんにいってきました。
フレンチのお店なのですが、いわゆるクラシカルなフレンチではなく和の素材を取り入れたり見た事がないような料理をだしてくれるイノベーティブなお店です。
料理は創作されたものが多いのですが、どれも素材の味を生かしたものが多く料理ごとにサービスの方が丁寧に説明をしてくれてとても良かったです。使っているエルメスのお皿が美しかったのも印象的でした。
飲み物はペアリングをお願いしました、ペアリングは料理一皿ごとに最も合うワインを一緒に提供してくれるスタイルです。
最近ワインにはまっていることもあり、この料理ごとに違ったワインを楽しめるペアリングが新鮮ですごくいい体験でした。
レストランでは食べたことがないもの食べたり、体験したことのない非日常体験ができると満足度が高くなるので、今回のグランロシェさんには大満足です。
